Kurkuma je biljka iz porodice đumbira, Zingiberaceae, koja raste uglavnom u južnoj Aziji. Od njenog korijena radi se začin upečatljive žute boje, koju duguje sastojku kurkuminu. Taj začin je poznat diljem svijeta zahvaljujući svojim mnogostrukim ljekovitim svojstvima. Ona je jedan od glavnih sastojaka začina curry. Upravo zbog kurkume curry ima tako lijepu žutu boju. Kurkuma se koristi i kao prirodno bojilo, u izradi kozmetike te kao prirodan pesticid. Ako slučajno vidite na etiketi proizvoda broj E100, nemojte strahovati. To je prirodno bojilo kurkumin!
Lekovita svojstva kurkume
Medicinska svojstva ovog začina postepeno su se razotkrivala tijekom stoljeća. Već odavno je izvjesno da kurkuma posjeduje anti-upalna svojstva, ali nedavna istraživanja su pokazala da je kurkuma – pravo čudo prirode. Potvrđen je blagotvorni učinak kurkume kod mnogih tegoba od raka do Alzheimerove bolesti. U ayurvedskoj medicini kurkuma je od davnina poznata kao biljka koja jača i njeguje organizam.
Kurkuma koristi se za…
- jačanje probave
- obnavljanje crijevne flore
- smanjenje nadutosti
- čišćenje jetre i žučnog mjehura
- normalizaciju menstruacije
- smanjenje upala kod artritisa
- čišćenje krvi
- stimuliranje rada metabolizma
- kožne probleme
- tegobe dišnih putova
- protiv gljivica i bakterija
- protiv crijevnih parazita
Saznajte više o kurkumi:
- Kurkuma uništava stanice raka u koštanoj srži
- Dobrobiti kurkumina
- Klinička ispitivanja potvrdila učinkovitost kurkumina
- Iskoristite kurkumu na 3 različita načina
- Kurkuma u službi tradicije i ljepote
- Zlatna mješavina kurkume i meda – najsnažniji domaći antibiotik
- Zlatno mlijeko – napitak koji vitalizira i pomlađuje
- Kurkumin – nova nada za oboljele od Alzhemerove bolesti!
- Vratite zubima bjelinu uz pomoć kurkume, sode bikarbone i kokosovog ulja
- Kurkuma – žutonarančasti začin koji fascinira znanstvenike